وقتی نانِ سفره مردم هم باگلایه همراه میود

نان بی‌کیفیت، مطالبه‌ای بی‌پاسخ؛ وقتی نانِ سفره مردم هم با گلایه همراه می‌شود.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «سیفار»، توزیع آرد با کیفیت نامطلوب در بسیاری از نانوایی‌های شهرستان گرمی، به پخت نان‌های بی‌کیفیت و افزایش نارضایتی شهروندان منجر شده است؛ موضوعی که این روزها به یکی از مطالبات جدی اهالی تبدیل شده است،  سؤال اصلی اینجاست: مشکل در کدام حلقه از زنجیره تأمین و توزیع آرد است؟ کیفیت آرد تحویلی به نانوایی‌ها چگونه ارزیابی می‌شود؟ چه نهادی بر کیفیت آن نظارت دارد و چرا تاکنون توضیح روشن و قانع‌کننده‌ای درباره این وضعیت به مردم ارائه نشده است؟
آیا این مشکل فقط مختص شهرستان گرمی است یا شهرهای دیگر نیز با چنین وضعیتی مواجه‌اند؟ چرا مسئولان مربوطه درباره علت افت کیفیت نان، سکوت کرده‌اند و کسی مسئولیت روشنگری در این زمینه را بر عهده نمی‌گیرد؟

 موضوع تنها نارضایتی از ظاهر و کیفیت نان نیست؛ پای سلامت مردم نیز در میان است،  نان یکی از اصلی‌ترین اقلام مصرف روزانه خانوارهای ایرانی است و کیفیت آرد و رعایت اصول بهداشتی در فرآیند تولید آن اهمیت زیادی دارد. از همین رو، انتظار می‌رود شبکه بهداشت و درمان و کارشناسان بهداشت محیط، کیفیت نان‌های عرضه‌شده را بررسی کرده و در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا مشکل بهداشتی، اقدامات قانونی لازم را انجام دهند.

با توجه به افزایش گلایه‌ها و تداوم نارضایتی شهروندان، برگزاری جلسه اضطراری شورای آرد و نان شهرستان گرمی یک ضرورت جدی است. مسئولان مربوطه باید پیش از آنکه این مشکل ابعاد گسترده‌تری پیدا کند و به بحرانی جدی در حوزه تأمین و کیفیت نان تبدیل شود، با بررسی فوری کیفیت آردهای توزیعی، وضعیت سهمیه نانوایی‌ها و عملکرد واحدهای مرتبط، علت اصلی مشکل را شناسایی و برای رفع آن تصمیمات عملی اتخاذ کنند.
این جلسه نباید صرفاً به برگزاری یک نشست اداری و صدور چند مصوبه محدود شود؛ بلکه لازم است نتیجه بررسی‌ها، علت افت کیفیت آرد و نان و اقدامات اصلاحی انجام‌شده، به‌صورت شفاف به اطلاع مردم برسد.

از فرمانداری، جهاد کشاورزی، دستگاه‌های متولی تأمین و توزیع آرد، اداره غله و خدمات بازرگانی، شبکه بهداشت و سایر نهادهای مسئول انتظار می‌رود هرچه سریع‌تر به این مطالبه عمومی ورود کنند و اجازه ندهند مشکل کیفیت نان، بیش از این ادامه یابد ،چون نان قوت غالب بسیاری از خانواده‌هاست؛ کیفیت آن نباید قربانی بی‌توجهی، ضعف نظارت یا نبود پاسخ‌گویی شود.

یاداشت از سید مهدی حسینی

انتهای خبر/ خ