نان بی‌کیفیت در گرمی

گلایه شهروندان از نان‌های خمیر، ناپخته و سوخته؛ مسئولان کجا هستند؟

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «سیفار»،  نان بی‌کیفیت در گرمی؛ سفره مردم چرا باید قربانی بی‌توجهی شود؟

 گلایه شهروندان از نان‌های خمیر، ناپخته و سوخته؛ مسئولان کجا هستند؟

کیفیت پخت نان در شهر گرمی به موضوعی نگران‌کننده و مایه گلایه بسیاری از شهروندان تبدیل شده است. این روزها، نارضایتی مردم از کیفیت نان‌های عرضه‌شده در برخی نانوایی‌ها رو به افزایش است؛ نان‌هایی که گاهی خمیر و ناپخته به دست مردم می‌رسند و گاهی آن‌قدر تیره و سوخته‌اند که کیفیت و مطلوبیت لازم را ندارند.

اما سؤال اساسی اینجاست: مشکل از کیفیت آرد تحویلی به نانوایی‌هاست یا بی‌توجهی به زمان تخمیر، شیوه آماده‌سازی خمیر و اصول صحیح پخت؟ هرچه باشد، نتیجه آن چیزی جز نارضایتی مردم و هدررفت نان و هزینه‌ای که از جیب خانوارها پرداخت می‌شود، نیست.

نان، قوت غالب بسیاری از خانواده‌ها و یکی از اصلی‌ترین اقلام سفره مردم است؛ بنابراین، کیفیت آن موضوعی نیست که بتوان به‌سادگی از کنار آن گذشت. شهروندان حق دارند در برابر هزینه‌ای که پرداخت می‌کنند، نانی باکیفیت، سالم و به‌درستی پخته‌شده دریافت کنند.

انتظار می‌رود مسئولان مربوطه، به‌ویژه دستگاه‌های نظارتی بر کیفیت آرد و عملکرد نانوایی‌ها، با بررسی میدانی و کارشناسی، علت این وضعیت را مشخص کرده و برای رفع آن اقدام کنند. نظارت مؤثر نباید صرفاً به بازرسی‌های مقطعی محدود شود؛ بلکه باید نتیجه آن در کیفیت نانی که هر روز بر سر سفره مردم قرار می‌گیرد، دیده شود.

 به‌راستی، شهروندان گرمی تا چه زمانی باید هزینه نان بی‌کیفیت را بپردازند؟

سیدیعثوب حسینی

انتهای خبر/ خ